Soziale Landwirtschaft als "Win-Win-Win-Situation"
WUK bio.pflanzen - Kräuter und Gemüse für den Biohof Adamah
Beim Betrieb WUK bio.pflanzen – Soziale Landwirtschaft Gänserndorf, der im Oktober 2009 gestartet hat, handelt es sich aus unternehmerischer Sicht um ein ganz spezielles Projekt, da der Biohof Adamah bereits in der Planung des Soialbetriebs eine wesentliche Rolle gespielt hat. Gerhard Zoubek, Gründer des Biohofs Adamah, ist also nicht nur ein Auftraggeber, sondern war von Beginn an Teil des Projekts. „ Die Idee war im Raum Gänserndorf ein Projekt zu gründen. Gerhard Zoubek hat mit dem Wiener Verein WUK Werkstätten und Kulturhaus einen kompetenten Ansprechpartner gefunden“ erzählt Ursula Königer, Betriebsleiterin von WUK bio.pflanzen. „Der Biohof Adamah ist nicht mehr unser einziger Kunde, aber nach wie vor ein wesentlicher und beständiger Abnehmer von unseren Produkten und wir haben eine gemeinsame Vision wie Philosophie.“ Weitere fixe Abnehmer sind beispielsweise Schlosshof, die Arche Noah und eine ausgewählte Gastronomie.
Soziale Landwirtschaft als Option
„Wir möchten Menschen, die an den Rand der Gesellschaft gedrängt wurden, eine Option bieten, wieder in ihrer Umwelt Fuß zu fassen“ so die Betriebsleiterin. WUK bio.pflanzen ist ein Sozialökonomischer Betrieb der langzeitbeschäftigungslose Männer und Frauen zwischen 19 und 58 Jahren aus dem Bezirk Gänserndorf mit dem Ziel der Wiedereingliederung in den ersten Arbeitsmarkt beschäftigt. Gerhard Zoubek betont die vielfältigen Möglichkeiten der sozialen Landwirtschaft: „Landwirtschaftliche Tätigkeit kann für Menschen sehr befreiend und bereichernd sein. Besonders für Personen, die mit hohen Anforderungen und gesellschaftlichem Druck Schwierigkeiten haben. Die naturverbundene und ‚erdige’ Arbeit führt Menschen zurück auf den ‚Boden’.“
Zusammenarbeit als „Win-Win-Win Szenario“
Für den Biohof Adamah, der in seiner Philosophie Wert auf die Kultivierung von alten Sorten und Raritäten legt, dem Kundennähe und Vertrauen besonders wichtig sind, bietet die Zusammenarbeit große Vorteile. „Wir möchten entgegen des weitläufigen Trends der maschinellen Massenproduktion Produkte mit ‚Biographie’ herstellen“, erklärt Gerhard Zoubek. „Das heißt Produkte die unter fairen Bedingungen mit Menschenhand hergestellt werden.“
Die Zusammenarbeit mit WUK bio.pflanzen führt zu einer Win-Win-Win Situation. Der Biohof Adamah, der seine Produkte durch einen Zustellservice an private Haushalte vertreibt, kann den Kunden nicht nur 100%-biologische Produkte bieten, sondern auch Produkte mit sozialem Mehrwert. Der Sozialbetrieb profitiert durch einen beständigen Abnehmer von Waren. Schließlich können sozial benachteiligte Menschen durch eine sinnvolle Tätigkeit Selbstbewusstsein tanken für die Anforderungen der schnelllebigen Gesellschaft.
